Меню
Разделы новостей
Семинар по хлебопечению вместе с JAC
Семинар по хлебопечению вместе с JAC
В последний день марта в наш шоу-рум в Санкт-Петербурге приезжал глава JAC в России Сергей Жукович. Вместе с Кристофом Зюником, пекарем из Франции и создателем концепции Tradilevain, он провел увлекательный практический семинар в стенах Technoflot.

В последний день марта в наш шоу-рум в Санкт-Петербурге приезжал глава JAC в России Сергей Жукович. Вместе с Кристофом Зюником, пекарем из Франции и создателем концепции Tradilevain, он провел увлекательный практический семинар в стенах Technoflot. 

Встреча была посвящена ремесленным технологиям и тому, как их можно применять в современных условиях, чтобы достичь лучших результатов. И конечно, основное время семинара мы отдали приготовлению и дегустации разнообразных хлебов и других изделий на натуральной пшеничной закваске. 

Правильная закваска в сочетании с использованием специализированного оборудования позволяют достичь удивительных результатов. 

 

Каких? 

- Снизить себестоимость;

- Улучшить органолептические свойства; 

- Улучшить общее качество изделий. 

К таким выводам пришли по итогам этой интереснейшей встречи. Смотрите как это было и следите за новостями Technoflot. Мы расскажем о наших следующих мероприятиях здесь.

До скорых встреч!

 

Назад
Хотите получать рассылку?
Обещаем, спамить не будем, пишем только по делу